Gdy otwieramy własną restaurację, to zwykle skupiamy się przede wszystkim na tym, aby potrawy przygotowywane w niej miały jak najlepszy smak, a także były stylowo oraz oryginalnie podane. Często dbamy również o to, by kupować wysokiej jakości produkty od sprawdzonych lokalnych dostawców, aby mieć pewność, że są one zawsze świeże i smaczne. Jednak zapominamy nieraz o tym, że równie istotny co jakość jedzenia jest wygląd wnętrza restauracji i styl, w jakim została ona urządzona.
Każdy szczegół jest ważny
Z roku na rok powstaje coraz więcej restauracji, co wymusza zwiększanie konkurencyjności między nimi i stosowanie rozwiązań oryginalnych, które pozwolą wyróżnić się na tle innych i przyciągnąć jak największą liczbę klientów. Warto uświadomić sobie, że osoby odwiedzające dany lokal najpierw oceniają jego wygląd, kolorystykę wnętrza oraz czystość i zwykle dopiero wtedy, gdy ich wrażenie jest pozytywne, to decydują się zostać na posiłek.
Dlatego niezwykle ważne stają się takie elementy jak:
– kolorystyka wnętrza – tu warto pamiętać, że ciemne kolory optycznie pomniejszają pomieszczenie, natomiast jasne barwy i biel dają wrażenie większej przestrzeni;
– styl, w jakim urządzono restaurację – poleca się, by nawiązywał on do serwowanej kuchni i dzięki temu tworzył spójną całość z podawanymi potrawami;
– nieskazitelna czystość obrusów restauracyjnych, serwetek, pokrowców na krzesła, a także wszelkich innych tkanin znajdujących się w lokalu. Tu nie warto oszczędzać, ale zdecydować się na materiały najwyższej jakości, które nie będą niszczyły się nawet w przypadku częstego prania i prasowania;
– czyste sztućce, talerze i nieskazitelnie błyszczące szkło na stołach, które zachęca do pozostania na dłużej i zjedzenia posiłku w takim lokalu. Pozwala też sądzić, że również podczas przygotowywania potraw zachowano podobnie wysoki poziom czystości.
